Veggie Cheseburger mit gebratenen Champignons
(english version soon)
Was ihr dafür braucht (1-2 Portionen)
1. Vegetarische Buletten, ich hatte z.B Alnatura Mediterrane Bratlinge
2. Ein paar braune Champignons
3. Eine halbe Zwiebel (bei einer kleineren Zwiebel auch eine ganze)
4. Salatscheiben z.B Lollo Bionda Salat, Eisbergsalat
5. 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
6. Essiggürkchen, in dünne Scheiben geschnitten
7. 1-2 kleine Scharlotte, in Ringe oder Scheiben geschnitten
8. Salz & Pfeffer, Olivenöl
9. Käsescheiben (1 Pro Burger), ich hatte Kerrygold Käse
10. Große Burgerbrötchen
Zubereitung:
Die Zwiebeln kleinhacken und in einer Pfanne mit Olivenöl auf höchster Stufe kurz anbraten. Champignons möglichst kleinschneiden und zu den Zwiebeln hinzugeben (Hitze etwas runterdrehen z.B auf 6), etwas Salz und Pfeffer drüberstreuen. Anbraten, bis die Champignons durch sind und ihr Wasser verloren haben.
Zwiebeln & Champignons aus der Pfanne nehmen, zur Seite legen und nochmal etwas Olivenöl in die Pfanne geben.
Die Alnatura Bratlinge nach Packungsanweisung einige Minuten anbraten, bis sie auf der Oberfläche golden und knuspriger geworden sind. Käsescheibe in die Hand nehmen und einmal ganz kurz in die Pfanne legen (so das der Käse nicht an der Pfanne kleben bleibt), damit der Käse ein bisschen zerschmilzt. Dann auf den Bratling legen und noch 2-3 in der Pfanne braten.
Die Burgerbrötchen kurz toasten und eine Seite z.B mit etwas Ketchup bestreichen. Bratling drauflegen, Essiggürkchen drauflegen, Scharlotten drauflegen, Pilze & Zwiebeln hinzugeben (macht nichts wenn etwas auf dem Teller landet), Tomate drauf und zum Schluss das Salatblatt.
Lasst es euch schmecken! :) Meine Ma ist keine Vegetarierin, aber sie fand den Burger trotzdem super lecker ^^